• A
  • A
  • A
  • АБВ
  • АБВ
  • АБВ
  • А
  • А
  • А
  • А
  • А
Обычная версия сайта

Развивая гастрономический туризм в России

Студентка 2 курса магистерской программы "Экономика впечатлений: менеджмент в индустрии гостеприимства и туризме" и стажер-исследователь Лаборатории экономики культуры Светлана Князева рассказывает о своем участии в международном форуме-фестивале под эгидой UNWTO «Перспективы развития гастрономического туризма в России»

С 11 по 13 июля в Великом Новгороде проходил I международный форум-фестиваль под эгидой UNWTO «Перспективы развития гастрономического туризма в России», который собрал большое количество участников. Я также решила поучаствовать в этом форуме, более того представить там свой доклад на тему«Исследование роли гастрономического бренда в продвижении Санкт-Петербурга как туристической дестинации».

Программа форума была насыщена различными мероприятиями. В течение 3 дней фестиваля мне удалось не только послушать интереснейшие выступления российских и зарубежных спикеров (из Португалии, Германии, Великобритании и Мексики), принять участие в заседании круглого стола, но и совершить обзорную экскурсию по Великому Новгороду с экскурсоводом, прогулку на теплоходе по реке Волхов с заходом в озеро Ильмень и побывать на Рюриковом городище. Кроме этого организаторы форума устроили всем участникам форума праздничный ужин в одном из лучших ресторанов города, во время которого приглашенные шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга показывали зажигательные мастер-классы. Стоит отдельно упомянуть блестящую организацию фестиваля, замечательную культурную и деловую программу. Наверное благодаря этому мероприятие привлекло такое количество участников, среди которых были рестораторы, владельцы туристических агентств, представители музеев Санкт – Петербурга, менеджеры рекламных агентств, информационных агентств и представители СМИ.

В завершение форума – фестиваля в стенах Новгородского Кремля для всех участников мероприятия организаторы приготовили яркое интерактивное шоу «Путешествие во времена Новгородского веча» с ужином.

Во время фестиваля мне удалось не только узнать много нового и полезного для моей последующей исследовательской работы, но и познакомиться с людьми из разных сфер деятельности, а главное проникнуться необычайной красотой города с тысячелетней историей.